Oncom tumis peda adalah salah satu masakan yang sangat di sukai banyak orang. oncom tumis peda ini berasal dari daerah sunda yang populer dengan kelezatan-nya. Masakan tersebut sudah tidak asing lagi bagi masyarakat sunda dan sekitarnya berikut ini adalah resep oncom tumis peda yang enak.
Bahan-bahan untuk memasak oncom tumis peda :
- Siapkan oncom sekitar 150gr (potong dadu, berukuran kecil)
- Siapkan ikan asin peda putih sekitar 2bh, (rendam dengan air panas, cuci sampai bersih, kemudian tiriskan)
- Siapkan bawang merah sekitar 5btr (iris-iris tipis)
- Siapkan bawang putih sekitar 4 siung (iris-iris tipis)
- Siapkan bawang bombay sekitar 1/2bh (iris-iris tipis)
- Siapkan bawang daun sekitar 1btg (iris-iris serong)
- Siapkan cabai merah kriting sekitar 4bh (iris-iris tipis, menyerong)
- Siapkan cabai rawit merah sekitar 5bh (iris-iris tipis)
- Siapkan daun salam sekitar 2lembar
- Siapkan lengkuas sekitar 3iris
- Siapkan garam kurang lebih 1sdt
- Siapkan gula pasir sekitar 1sdm
- Siapkan kemangi sekitar 2ikat (ambil daun-nya saja)
- Siapkan air sekitar 200ml
- Siapkan minyak goreng sekitar 3sdm
Cara memasak oncom tumis peda yang enak :
1. minyak di panaskan di dalam wajan, kemudian masukan ikan asin peda yang sudah di cuci tadi. (goreng sampai ikan asin peda matang dan gunakan api yang sedang) angkat kemudian suwir ikan asin peda yang sudah di goreng tadi.
2. masak bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay yang sudah di iris-iris tadi. kemudian masukan cabai, daun salam, lengkuas, dan bawang daun. (aduk-aduk sampai bumbu layu)
3. kemudian masukan oncom, gula, garam, dan air. (masak sampai kuah habis)
4. Terakhir masukan ikan asin peda yang sudah di goreng dan di suwir-suwir tadi bersama daun kemangi (aduk-aduk sampai merata). Kemudian angkat dan hidangkan selagi masih panas.
Nah itulah resep oncom tumis peda yang enak. Cara memasak oncom tumis peda yang enak sangatlah mudah dan simpel, resep oncom tumis peda yang enak ini menggunakan bahan dan bumbu yang terbilang sederhana, namun setelah menjadi hidangan oncom tumis peda rasanya menjadi sangat enak luar biasa. Membuat oncom tumis peda yang enak ini hanya membutuhkan waktu sekitar 20menit, dan resep oncom tumis peda kali ini sudah teruji untuk 6 porsi.
Anda bisa menambah bahan dan bumbu sesuai dengan kebutuhan, jika anda menginginkan porsi yang lebih besar lagi. Sebelum anda menggunakan bahan dan bumbu, cuci bahan-bahan dan bumbu terlebih dahulu di bawah air yang mengalir dan bersih, agar bakteri yang menempel pada bahan dan bumbu terbuang. Sekian resep oncom tumis peda yang enak dari kami semoga bermanfaat untuk anda semua. Selamat mencoba.
0 Komentar untuk "Cara memasak oncom tumis peda yang enak"