Cara memasak krecek tahu yang enak

Sayur krecek tahu ini biasanya identik sama sambal goreng. Sayur krecek ini biasanya di sajikan bersama sayur gudeg khas jogja. Memang sayur krecek yang enak ini biasa di sajikan dengan beberapa masakan masakan jawa. Dan sayur krecek ini pun juga bisa di kreasi kan ke dalam menu kita sehari hari. Dan di jamin rasa sayur Kkrecek dan Tahu kulit nya tidak akan kalah dengan berbagai masakan krecek lain nya.

Dan resep sayur krecek sekarang akan memakai bahan bahan masakan tahu kulit. Dan cara memasak sayur krecek tahu kulit ini pun sangat lah mudah. Resep masakan sayur krecek tahu kulit ini akan menjadi hidangan yang sangat istimewa untuk keluarga. Dan berikut ini adalah resep dan cara cara untuk membuat sayur krecek tahu kulit yang enak.

Bahan-bahan untuk membuat krecek tahu kulit :

Sediakan tahu kulit sekitar 15bh (potong menjadi 2 bagian) lalu tiriskan,
Sediakan kacang tolo sekitar 150gr, (rebus sampai benar-benar matang/empuk)
Sediakan krupuk kulit 1 bungkus ukuran sedang, (rendam dengan air mendidih sampai empuk)
Sediakan telur puyuh sekitar 20bh (di rebus lalu kupas)
Sediakan cabe ijo kriting sekitar 10bh,(iris-iris berbentuk panjang)
Sediakan cabe rawit merah sekitar 10bh, (biarkan cabe tetap utuh)
Sediakan daun salam sekitar 2 lembar
Sediakan daun jeruk sekitar 3 lembar
Sediakan serai sekitar 1 batang,(di memarkan)
Sediakan garam sekitar 1sdm
Sediakan gula pasir sekitar 2sdm
sediakan santan sekitar 1,5 liter
Sediakan minyak goreng sekitar 4sdm (untuk menumis bumbu)

Bumbu-bumbu yg harus di haluskan :

Sediakan bawang merah sekitar 10 bh
Sediakan bawang putih sekitar 6 siung
Sediakan cabe  kriting merah sekitar 15 bh
Sediakan merica kurang lebih 1/2sdt
Sediakan ketumbar kurang lebih 1/4 sdt
Sediakan jahe kurang lebih 2cm
Sediakan lengkuas kurang lebih 3cm

Cara memasak krecek tahu yang enak

1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan beserta daun salam, daun jeruk, dan serai sampai matang.
2. Tambahkan santan, aduk-aduk sampai mendidih.
3. lalu masukan tahu yang sudah di potong-potong, kacang tolo, krupuk kulit, telur puyuh, cabe ijo, dan cabe rawit. Masaklah bahan-bahan sampai matang dan sampai bumbu meresap. lalu angkatlah dan segera di hidangkan selagi hangat.

Itulah resep krecek tahu yang enak dan pembuatan nya yang mudah dan hanya membutuhkan waktu sekitar 45 menit, resep krecek tahu ini teruji untuk 8 porsi. Jika anda ingin membuatnya lebih banyak, maka anda kalkulasikan bahan-bahan sesuai kebutuhan. Jangan lupa untuk membiasakan mencuci bahan-bahan di bawah air yang mengalir, agar terhindar dari virus yang menjijikan.

Share :

Facebook Twitter Google+