Cara memasak Kering tempe yang lezat

Kali ini kita akan membuat resep yang berbahan utamanya tempe. tempe sudah tidak asing lagi bagi kalangan masyarakat di indonesia, dan anda semua pasti sering menyajikan bermacam olahan dari yang berbahan utamanya tempe, misal tempe goreng, tempe bacem dan berbagai macam olahan tempe lainnya. Tetapi kali ini kami akan mengajak anda semua untuk membuat olahan yang berbahan utamanya tempe yaitu Kering tempe yang rasanya di jamin tidak akan kalah lezat dengan olahan tempe lainnya. cara pembuatan tempe kering ini sangatlah mudah, dan olahan tempe ini bisa di simpan sampai dua atau tiga hari. Berikut kami akan uraikan resep Tempe kering yang sangat lezat. Sebelum-nya siapkan terlebih dahulu bahan-bahan dan bumbu sesuai kebutuhan.

Bahan-bahan :

- Siapkan Tempe sebanyak  300gr (iris-iris tipis dengan berbentuk persegi empat)
- Siapkan Teri medan sebanyak 100gr (seduh dengan air panas, cuci sampai bersih)
- Siapkan daun jeruk sekitar 10 lembar (iris halus dan bagian tulang daun di buang)
- Siapkan cabai merah kriting sebanyak 10bh (iris menyerong tipis)
- Siapkan daun salam  sebanyak 2lembar
- Siapkan lengkuas sekitar 3iris
- Siapkan serai sebanyak 2btg (iris menyerong tipis)
- Siapkan garam sekitar 1sdt
- Siapkan gula merah sekitar 4sdm (iris-iris)
- Siapkan asam jawa sebanyak 3biji
- Siapkan air sekitar 300ml
- Siapkan minyak goreng secukupnya (untuk menumis dan menggoreng)

Bumbu yang harus di haluskan :

- Siapkan bawang merah sekitar 10bh
- Siapkan bawang putih sekitar 6 siung
- Siapkan cabai merah kriting sebanyak 5bh

Cara memasak Kering tempe yang lezat :

1. Tempe yang sudah di iris tadi kemudian goreng sampai tempe kering, angkat kemudian tiriskan.
2. Kemudian ikan teri yang sudah di bersihkan tadi goreng sampai kering, angkat kemudian tiriskan.
3. Bumbu-bumbu yang sudah di haluskan tadi tumis sampai matang, kemudian tambahkan cabai merah kriting, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tambahkan air, gula, garam dan asam (masak sampai kuah-nya mengental)
5.  Tambah kan tempe dan teri yang sudah di goreng tadi kedalam bumbu yang sudah di masak tadi, (aduk sampai tercampur rata, angkat kemudian sajikan.

Itulah resep Tempe kering yang rasanya sangat lezat. Selain rasanya yang enak dan  lezat  cara pembuatan-nya pun sangatlah mudah dan simpel. Dalam membuat tempe kering ini hanya membutuhkan waktu sekitar kurang lebih 25menit, dan resep tempe kering ini sudah teruji untuk 8 porsi. Bila anda menginginkan porsi yang lebih banyak dan lebih besar lagi, silahkan anda menambah bahan dan bumbu-bumbu sesuai kebutuhan. Itulah resep tempe kering dari kami. Selamat untuk mencoba di rumah anda masing-masing.

Share :

Facebook Twitter Google+